Татьяна Мараховская (marahovska_ya) wrote,
Татьяна Мараховская
marahovska_ya

кулинарный вопрос

поспорили в посте про борщ с gikanje - что раньше в суп закладывать, картошку или капусту?

он говорит: картоплю вкусну в борще, в капусте та кислота, которая блокирует кислоту картофеля, и он выходит не вкусным, и в целом борщ от этого много проигрывает.
картофель прежде капусты, и во всех первых блюдах!

я делаю так - обычную капусту закидываю вместе с картофелем, а цветную ближе к концу, ибо не люблю ее слишком разваренную

пошла смотреть по инторнету - народ вообще в результате сходится к тому, что это две разных методики
еще пишут - на картофель очень сильно могут повлиять только помидоры, потому что в них кислоты много, и картошка стеклянной может стать, то есть она свариться практически должна до заправки, ну,  или кислая капуста
а в большинстве случаев народ вообще не заморачивается и кладет все вместе


вы в какой очередности складываете картошку с капустой?
а то мне этот вопрос стал внезапно дико интересен, я ведь картошку в супе вообще не ем, может она вкуснее  правда
Tags: кулинарка, овощи, суп
Subscribe
promo marahovska_ya october 15, 2013 00:21 87
Buy for 300 tokens
С капустой пирог!!!! Очень люблю, нежно и трепетно, и кто их не любит? Ну-ка, ну-ка - есть такие? Пироги - они разные бывают! Да, да, именно с капустой - разные!!! И я вам сегодня расскажу, покажу и похвастаюсь.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 155 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →