Татьяна Мараховская (marahovska_ya) wrote,
Татьяна Мараховская
marahovska_ya

Капустный флешмоб. Итоги

Оригинал взят у zveruska в Капустный флешмоб. Итоги
Хлеб да капуста лихого не попустят!
Вот и завершился наш флешмоб. Смотрите, читайте, готовьтесь - надо делать закладки, и выбирать для себя понравившиеся рецепты. А выбрать-то есть из чего!





Квашеная капуста


от Ирины arisha_petrovi4, рецепт - здесь


Вэрзэре - молдавские пироги из пресного теста


от Ирины arisha_petrovi4, за пирожком - сюда!


Маринованая капуста

от Ольги Сюткиной
приводим рецепт тут, так как у Ольги нет ЖЖ, но есть чудесные рецепты)
"Маринованная капуста. Рецепт.
Прежде всего, подготавливаю все сопутствующие ингредиенты, которых на трёхлитровую банку с капустой понадобится: морковь — 1 шт., хрен — 1 средний корень, корень петрушки — 1 шт., чеснок — 8 зубчиков, перец душистый — 3 горошины, перец черный — 7 горошин, острый красный перец — 1 стручок, сахар — 1,5 стакана, соль- 3 ст. ложки, уксусная эссенция — 2 ст. ложки. Помыв и очистив морковь, хрен и корень петрушки, все режу колечками. Перец острый очищаю от семян и тоже нарезаю колечками. Все приправы подготавливаю заранее, кладу на тарелку рядом, чтобы удобно было заполнять банку.
Капусту режу произвольными крупными кусочками и складываю в банку, пересыпая всеми остальными ингредиентами, пока не заполнится вся банка до верха.
Затем готовлю рассол, - кипячу полтора литра воды и засыпаю соль и сахар. Довожу до кипения, вливаю уксусную эссенцию и кипящим рассолом заливаю капусту. Закрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре. Есть капусту можно уже на второй день, но только на пятый она полностью готова. Честно скажу, до пятого дня редко остается. Если у вас вызывает отторжение уксусная эссенция, можно влить 0,5 стакана яблочного уксуса. Вообще с уксусом можно экспериментировать, класть больше или меньше. Я тоже с осторожностью отношусь к эссенции, но это один из немногих случаев, когда вкуснее всего именно с ней. Сахара можно положить чуть меньше."


Голубцы с квашеной капустой


от Нелли nelly_z - совершенно и неимоверно вкусно


Утиный суп с вонтонами из квашеной капусты


от нас zveruska
- на стыке русской и азиатской кухни


Сосиски с квашеной капустой


от Лизы elievdokimova. Просто? зато вкусно)


Краснокочанная капуста с яблоками и бадьяном


Еще один рецепт от Лизы elievdokimova - а цвет какой, а аромат!


Острая капуста быстрого приготовления


от Лизы elievdokimova - совершенная закуска


Бигос с пернатой дичью и сливами


Лиза творит чудеса elievdokimova, мимо этого пройти - просто преступление


Капустняк


Еще один чудеснейший рецепт от Лизы elievdokimova. зимой, с морозца, супчика горячего.. ммм))


Пирог с капустой


А это - от Тани marahovska_ya. А вы еще не купили Танину книгу о том, как накормить мужа?


Кулебяка с квашеной капустой и груздями


от Марины appeti - кулебяка.. да еще с солеными груздочками!


Мульгикапсад - сытное блюдо из капусты, свинины и перловки


от Пилар p_i_l_a_r - визитная карточка эстонской кухни


Щи из квашеной капусты с репой


от Пилар p_i_l_a_r. А вы добавляете в супы репу? это очень вкусно!


Квашеная капуста, тушеная с медом


и снова от Пилар p_i_l_a_r - шикарная тушеная капуста


Квашеная капуста с яблоками и четвертинками капусты


от Ирины moyugolok - представляете, какие моченые яблочки получатся в такой капусте?


Картофельные зразы с капустой


от Леночки podkolenochka, которая живет в чудесном городе - Львов. Поеду во Львов - непременно загляну на зразы)


Квашеная капуста
– еще один из вариантов от gella_che, ведь лишними рецепты не бывают!

Домашняя квашеная капуста к колбаске и жареной картошке


от Марго massaraksh10. А еще говорят, что в Америках ихних капуста не квасится... было б желание!


Тут и далее - рецепты, не входящие во флешмоб, но очень уж хорошие. Пригодятся непременно!

Снова от Марго - техасские рецепты квашеной капусты). Ладно, не совсем уж и техасские.. Но очень завлекательные и с выдумкой.

Квашеная капуста, тушеная в пиве
Канеллони с Квашеной Капустой Тушёной в Пиве
Квашеная капуста, тушёная в вине, с куриными желудочками
Кукурузные Блинчики с Квашеной Капустой

Székely gulyás/Сейкей гуляш
от Оли olala60, вне конкурса - но непременно стоит прочитать, потому что рассказ и рецепт - чудесны.
про "цыганский" гуляш


Квашеная капуста
от Нины paninina
рецепт, проверенный временем


Непременно почитаейте про погреб и хранение капусты
у Нины paninina
написано хорошо, да и польза в этом немалая)


И еще много феерически прекрасных рецептов
от Иры moyugolok - не зря она написала отличную книгу о рецептах семейного счастья:

Квашеная капуста
Карп запеченый на подушке из квашеной капусты
О суточных щах из кислой капусты
Бигос
Гусь с квашеной капустой
Рулька с капустой
Утка с капустой
Еще один гусь
И еще одна утка



Вот такая чудесная подборка рецептов). Девочки, я никого не пропустила? Маякните, если что! Пишу итоговый пост на работе (нехорошо - но зато правда)) - вдруг что упустила? Непременно исправлюсь и добавлю!

А теперь - к самому главному. Благодарим всех за участие в этом флешмобе и объявляем имена тех, кто получит обещанные подарки.
Зеленый капустный лист от FamousKitchen, как символ этого флешмоба,

отправится к Лизе elievdokimova! Ее бигос с пернатой дичью и сливами покорил всех! Это просто-таки волшебство на кухне!


А книга Сары Браун, которая пишет о вегетарианской кухне

полетит в Новосибирск, к Ирине arisha_petrovi4 - так как рецепт молдавских постных пирожков вэрзэре прекрасно вписался в концепцию книги и нам очень понравился.

Спасибо всем за участие, с благодарностью - ваши Аня и Ася.

Tags: друзья, флешмоб
Subscribe
promo marahovska_ya october 15, 2013 00:21 89
Buy for 300 tokens
С капустой пирог!!!! Очень люблю, нежно и трепетно, и кто их не любит? Ну-ка, ну-ка - есть такие? Пироги - они разные бывают! Да, да, именно с капустой - разные!!! И я вам сегодня расскажу, покажу и похвастаюсь.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments